オリーブオイルに合う塩セット（沖縄の塩）

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●屋我地島の塩　50g
お肉や魚の赤身にピッタリのお塩。
ほんのりオレンジ色に染まるふわふわとした結晶のお塩です。
鉄由来の酸味と力強いしょっぱさが特徴。

●白銀の塩厳選特上　50g
脂ののった白身魚や豚肉・鶏肉と相性のいいお塩
信楽焼きの大きな土釜を熱した石の上に乗せて、
水深612ｍから汲み上げた久米島の海洋深層水を直火を使わずにじっくり時間をかけて炊き上げて結晶させた塩です。
適度なしょっぱさと力強いコクがあり、雑身・苦味・酸味が少ない分、より旨味が強調されています。

●あっちゃんの紅塩　30g
満潮時の海水を平釜で濃縮・結晶させた「あっちゃんの塩」に、
紅芋から抽出したポリフェノールを合わせてきれいな紅色に仕上げています。
レモンのような酸味とほのかな甘みがあり、
インパクトのある色でありながら万能に使えるお塩です。

●浜比嘉塩　50g
魚介類との相性がいい、潮の香り漂う沖縄の海の結晶
全国でも珍しい枝条架式塩田を使った塩作りが特徴。
にがりにこだわり、苦味としょっぱさのバランスが良くミネラル感をしっかりと感じます。
赤身の魚から脂ののった白身魚、海藻類など海の幸とともにどうぞ。

●沖縄の海水塩燻製塩
沖縄県産の海水塩を燻製にかけた、薫り高いフレーバーソルト。
燻製塩の中では香りが柔らかく、粒も小さく食材になじみやすいので、
さまざまな食材に使いやすいのが特徴。
口に含むと、ほどよい燻香と甘味をしっかりと感じられます。
プロセスチーズや卵などにかけて食べるだけで、口の中でおいしい燻製のできあがり。
特に、白身の食材との相性が良く、あなごの白焼きや茹でた豚肉との組み合わせは絶品です！